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いつもは、アクアネタをやっていますが、
今日は、別の一面ということで、
オイラの料理ネタを披露したいと思います。

週末になると、時々、家族に料理を振舞うことがあります。

今日は、昼食にたこ焼き、夕食にチゲ鍋を作りました。

まず、たこ焼きですが、これは簡単に生地は市販品を用いて、
具材をちょいとアレンジ。
実は、子供がイカは好きだけど、タコは嫌いというもので、
子供用には、タコの代わりにイカを入れてあげました。
また、それ以外にウインナーやスライスチーズを入れて、
ちょっとだけアレンジ。
もちろん、普通のたこ焼きも作りましたよ。
たこ焼きの良い所は、
焼き上がるまでの作業を家族みんなで共有できるところと、
お手軽なところだと思います。(^o^)

で、夕食のチゲ鍋ですが、これもチャチャッて感じで、
土鍋にごま油とラー油を引いて、
ニンニクと生姜のすり下ろしを軽く炒め、
続いて豚ばら肉を炒めます。
これらを炒めましたら、白菜キムチを投入し、更に炒めます。
それから、野菜類(今日は、玉ねぎ・もやし・シメジ・人参)を加え、
味噌ダレ(コチュジャン+味噌+醤油+お酒)と和えていきます。
そして、お湯を加えて、豆腐を入れて、
一味唐辛子と黒胡椒で辛さを倍増させて、
最後にお塩でほんの少し味の調節をして、
はい完成!
簡単でしょ?

分量は男料理なので、適当です。
でも、絶妙の味加減で大絶賛でした。

チゲ鍋の閉めは、ラーメンです。
これが最高なんですよね~

写真はありませんが、皆さん、想像してください。
熱々のお鍋と、辛味スープに絡まる具材とのマッチングを。

たまには、こういうネタもありかもね~(* ̄▽ ̄)ノ~~マタネー♪
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2007.11.18 Sun l お料理日記 l COM(8) l top ▲

コメント

男の料理、ステキですね!
次回は是非画像のっけて下さいね(^^
タコ焼きは過程も楽しいですよね。
我が家も、友人と集まってタコ焼きパーティー(?)やります。
私、途中から食うのより焼く方にはまっちゃって、丸々で上手に焼けた時って、物凄く自己満足しちゃいません?(笑)
チゲ鍋もこれからの季節にぴったりですね(^^
2007.11.19 Mon l トミー. URL l 編集
おはようござい~す!

男料理ですか~良いじゃないですか!
俺のつまらないゴルフ記事より全然goodですよ^^
おいらもたこ焼きは作れますが、ビール呑みながらですので美味しくないと評判です^^v
今朝は宮崎も冷えます~。今晩あたり鍋でも・・。
2007.11.19 Mon l nonboy. URL l 編集
男料理ですか^^
良くやるんですね~!
たこ焼きやお好み焼きを囲むのって和みますね。
家族の団欒料理って感じでGoodです^^

オレは釣りが趣味なので、
お魚捌きを少々やってます。
毎週1回は姿造りを作ってるんですよ~。
最近、ブログにはUPしてませんが、カテゴリーの中にありますんで
良かったら見てみてちょ。
2007.11.19 Mon l ブ~ビィ. URL l 編集
男でも料理は出来ないと嫁に捨てられた時に生きて
いけませんからねぇ~(泣)

り~様のお料理ブログなんて立ち上げてはいかが
でしょう。
第一回目はシ○ンさまのお造りとか?(嘘です。ごめん
なさい。)
2007.11.19 Mon l YAMATO. URL l 編集
トミーさん、こんばんは。
やっぱ、たこ焼きは丸々に仕上げるところに、
達成感がありますよね。^^
家族でわいわいやりながらも、
自分は真剣勝負だったり・・・
鍋料理も、結局、鍋奉行になっちゃったりで(笑)
2007.11.19 Mon l lypapa. URL l 編集
nonboyさん、こんばんは。

オイラの料理の味付けは、超適当です。
自分の勘と舌に頼るって感じです。
こんなんでも良かったら、試してみてください。
保証はしませんよ~(笑)

宮崎は、これからの季節、
寒暖差が大きくなりますよね。
夜は鍋最高でしょう!

チゲどうっすか?
2007.11.19 Mon l lypapa. URL l 編集
ブ~ビィさん、こんばんは。

時々、料理をするのも気分転換で良いですよね。^^

ブログで見させてもらいましたが、
ブ~ビィさんの本格的な姿作りと比較したら、
自分のなんて、とても適当っすね。

料理をするに当って、この魚捌きは苦手なんです。(T_T)

しかし、干物も作られるなんて・・・
お歳暮をお待ちしております。(笑)
2007.11.19 Mon l lypapa. URL l 編集
YAMATOさん、こんばんは。

お料理ブログができるほど、
立派なものでもないのですが、
たま~に掲載したいな~と思います。

なんたって、男料理ですからね。
次回のネタのために、
東海地方のヤッコ混泳水槽から、
魚をゲットして来ようかしらん。♪
今不在ということだし・・・
フッフッフッ(大嘘です)
2007.11.19 Mon l lypapa. URL l 編集

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